Każdemu z nas czasem zdarza się zapomnieć lub nie zjeść na czas bułek lub chleba, które z czasem stają się twarde i suche. Zamiast wyrzucać takie pieczywo, warto je kreatywnie wykorzystać w kuchni, aby uniknąć […] Czytaj dalej >>
Blanszowanie – jest to szybka obróbka cieplna, polegająca na zanurzeniu produktu spożywczego we wrzącej wodzie lub poddaniu go działaniu wrzącej pary wodnej, a następnie schłodzeniu w zimnej wodzie – najlepiej z dodatkiem lodu. Ma to na […] Czytaj dalej >>
Dlaczego wybór grilla jest ważny? Na rynku dostępne są przeróżne rodzaje grilli w różnych cenach, od jednorazówek za 10 zł w postaci aluminiowej tacki z węglem i siateczką, po „wypasione” grille z pokrywą i 2 […] Czytaj dalej >>
Sprawdzony przepis na barszcz ukraiński Pomimo swojej nazwy, barszcz ukraiński to typowo polska, tradycyjna potrawa. Zupa ta jest popularna w całej Europie wschodniej, a z racji długiej historii łączącej nas w Ukrainą, możemy powiedzieć że […] Czytaj dalej >>
Sprawdzony przepis na pączki Domowe pączki to jeden z przysmaków, który zawsze kojarzę ze swoją babcią. Tradycyjnie były robione w tłusty czwartek. Świeżutkie, dopiero co usmażone pączki są o wiele lepsze niż te sklepowe, pełne […] Czytaj dalej >>
Sprawdzony przepis na szary sos polski Czymże byłyby te wszystkie pieczenie mięsne czy ryby z pieca, gdyby nie idealnie komponujący się do nich sos? Zwykłym, nieco suchym daniem. Umiejętnie dobrany i wykonany sos potrafi podbić […] Czytaj dalej >>
Sprawdzony przepis na kluski śląskie Kluski śląskie to obok pyz i kartaczy jedna z najbardziej „domowych” potraw. Są smaczne, sycące i proste w przygotowaniu. Do tego są bardzo praktyczne. Kiedy są świeże najlepiej podawać je […] Czytaj dalej >>
Sprawdzony przepis na piernik Są takie ciasta, które nieodłącznie kojarzą nam się ze świętami. Jedno z nich to makowiec, a drugie to właśnie piernik. Niektórzy robią go z okazji Wielkanocy, inni na Boże Narodzenie, a […] Czytaj dalej >>
