Gołąbki bez zawijania

Sprawdzony przepis na gołąbki bez zawijania

Jeśli masz już dość tradycyjnych gołąbków i potrzebujesz nieco odmiany, a jednocześnie lubisz tę potrawę, oto rozwiązanie – gołąbki bez zawijania. Gołąbki „gołe” to nic innego jak tradycyjne gołąbki, tylko że nie zawinięte w liść kapusty – dzięki temu przyrządza się je nieco szybciej niż tradycyjne, a efekt jest bardzo podobny. Takie gołąbki świetnie nadają się zarówno na obiad, jako dodatek do np. ziemniaków, jak i samodzielne danie lub przekąska. Poniżej znajdziesz dobry przepis na gołąbki bez zawijania w sosie pomidorowym.

Składniki

• połowa główki kapusty (ok. 0,5 kg)
• 500 gramów dowolnego mięsa mielonego
• 200 gramów ryżu
• 1 jajo
• 1 cebula
• 1 łyżka oleju
• sól
• pieprz

Sos

• 250 ml przecieru pomidorowego
• 200 ml śmietany 12% lub 18%
• szklanka bulionu
• 1 łyżka mąki pszennej

Przygotowanie

1. Ryż ugotuj al dente (3–4 minuty krócej niż wskazuje instrukcja na opakowaniu). Po ugotowaniu ostudź.
2. Cebulę obierz, pokrój w drobną kostkę i podsmaż na oleju.
3. Kapustę oczyść i poszatkuj na małe kawałki.
4. Do miski wrzuć mięso mielone, podsmażoną cebulę, jajo, ryż i kapustę. Przypraw solą i pieprzem.
5. Z masy formuj kulki podobne do kotletów i podsmaż je na oleju. Co jakiś czas obróć mięsne kulki aby równomiernie się obsmażyły.
6. Bulion podgrzej w rondlu i dodaj do niego przecier pomidorowy.
7. Mąkę pszenną wymieszaj razem ze śmietaną i dodaj ją stopniowo do przecieru. Zagotuj.
8. Gdy sos pomidorowy zgęstnieje zalej nim gołąbki.
9. Gołąbki bez zawijania możesz podać z ziemniakami, ryżem lub kaszą.
10. Ciesz się smakiem pysznych gołąbków bez zawijania :)

To ci się przyda

• garnek (do ugotowania ryżu)
• rondel
• patelnia
• deska do krojenia
• nóż
• obieraczka

Ukryty bonus:

KLIKNIJ ABY ZOBACZYĆUKRYJ

Jeśli masz jakieś uwagi do powyższego przepisu, lub znasz inny sprawdzony przepis na gołąbki bez zawijania, napisz je w komentarzu :)