Spaghetti bolognese

Sprawdzony przepis na spaghetti bolognese

Spaghetti bolognese, czyli spaghetti po bolońsku, to chyba najpopularniejsza wersja dania, w którym wykorzystuje się makaron spaghetti. Danie to oczywiście pochodzi z Włoch, a konkretnie miasta i regionu na północy Włoch – Bolonii, od którego wywodzi swoją nazwę. Co ciekawe, oryginalnie robi się je bez sosu pomidorowego, a my jemy jego „spolszczoną” wersję, bardziej przystępną dla naszych podniebień ;) Poniżej znajdziesz przepis na właśnie takie spaghetti bolognese.

Składniki (4 porcje)

• 300 gramów makaronu spaghetti
• 300 gramów dowolnego mięsa mielonego
• 300 gramów passaty pomidorowej
• 1 marchewka
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 30 gramów parmezanu
• 2 łyżki oleju
• sól, pieprz, oregano
• świeża bazylia

Przygotowanie

1. Ugotuj makaron al dente (2 minuty mniej niż jest napisane na opakowaniu) we wrzącej, osolonej wodzie pod przykryciem.
2. W międzyczasie cebulę i czosnek obierz i pokrój w drobną kostkę (ok. 0,5 cm).
3. Na patelni rozgrzej 2 łyżki oleju i wrzuć na nią cebulę i czosnek. Smaż przez 2 minuty co chwilę mieszając.
4. Marchewkę obierz i pokrój w drobną kostkę (ok. 0,5 cm).
5. Mięso mielone dodaj do cebuli i czosnku. Rozwal je widelcem aby nie powstały grudki.
6. Na patelnie dodaj pokrojoną marchewkę.
7. Zalej zawartość patelni passatą, przypraw solą, pieprzem i oregano. Krótko duś.
8. Makaron odcedź na durszlaku.
9. Na talerze przełóż makaron, polej go sosem z patelni.
10. Na małych oczkach zetrzyj parmezan i posyp nim potrawę.
11. Świeżą bazylię umyj, osusz ręcznikiem papierowym i ułóż na potrawie.
12. Ciesz się smakiem pysznego spaghetti bolognese. :)

To ci się przyda

• patelnia
• garnek z pokrywką
• obieraczka
• deska do krojenia
• nóż
• durszlak
• tarka (do parmezanu)

Ukryty bonus:

KLIKNIJ ABY ZOBACZYĆUKRYJ

 

Jeśli masz jakieś uwagi do powyższego przepisu, lub znasz inny sprawdzony przepis na spaghetti bolognese, napisz je w komentarzu :)