Sałatka gyros

Sprawdzony przepis na sałatkę gyros

Sałatka gyros inspirowana jest greckim gyrosem (słowo gyros oznacza „okrągły, kręcić się, obracać”, więc dotyczy mięsa obracanego na ogniu ;) ), jednak jej pochodzenie jest nieznane – zwłaszcza że posiada tak wiele odmian. Można jednak śmiało założyć, że ten typ sałatki powstał u nas, gdyż jest tak bardzo rozpowszechniona w Polsce. Najczęściej mieszamy ją z majonezem, ale istnieją również wersje z ketchupem i innymi dodatkami. Co do mięsa również jest wiele opcji, lecz najczęściej jest to pierś lub polędwica z kurczaka. Poniżej znajdziesz typowy przepis na sałatkę gyros.

Składniki

Mięso:

• 800 gramów piersi z kurczaka
• 15 gramów przyprawy kebab-gyros
• 2 łyżki oleju

Sos czosnkowy:

• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki majonezu
• 4 łyżki jogurtu naturalnego/śmietany
• sól, pieprz

Sałatka:

• 1 puszka kukurydzy
• 150 gramów ogórków konserwowych
• 150 g sałaty lodowej lub pekińskiej
• 1 cebula czerwona
• 3 łyżki pikantnego ketchupu

Przygotowanie

1. Pierś z kurczaka umyj, oczyść z błonek i chrząstek, następnie pokrój w kostkę (ok. 1 cm) lub cienkie paski. Przypraw przyprawą kebab-gyros i włóż do lodówki na minimum godzinę.
2. W międzyczasie obierz czosnek i przeciśnij przez praskę do miski. Dodaj majonez i jogurt naturalny/śmietanę. Całość przypraw solą i pieprzem. Porządnie wymieszaj i pozostaw na później.
3. Cebulę obierz i pokrój w piórka. Ogórki konserwowe pokrój w drobną kostkę (ok. 0,5 cm). Sałatę umyj, usuń głąb i drobno poszatkuj.
4. Na patelni rozgrzej 2 łyżki oleju i wrzuć pokrojone piersi z kurczaka. Smaż ok. 5 minut z każdej strony co jakiś czas mieszając. Ostudź.
5. Usmażonego i ostudzonego kurczaka wrzuć na dno wysokiego szklanego naczynia. Na mięsie rozłóż 3 łyżki pikantnego ketchupu.
6. Następnie rozłóż po całej powierzchni ogórek konserwowy, a potem odsączoną z zalewy kukurydzę.
7. Na kukurydzę ułóż pokrojoną w piórka cebulę.
8. Sałatkę polej wcześniej przygotowanym sosem czosnkowym.
9. Na koniec rozłóż na całej powierzchni poszatkowaną kapustę.
10. Ciesz się smakiem pysznej sałatki gyros. :)

To ci się przyda

• duża szklana miska
• nóż
• deska do krojenia
• patelnia
• praska do czosnku

Ukryty bonus:

KLIKNIJ ABY ZOBACZYĆUKRYJ

Jeśli masz jakieś uwagi do powyższego przepisu, lub znasz inny sprawdzony przepis na sałatkę gyros, napisz je w komentarzu :)