Sos tzatziki

Sprawdzony przepis na sos tzatziki

Sos tzatziki (czytamy jako „cacyki” ;) ) to idealny sos na lato oraz dodatek do grilla. Świetnie spisuje się jako dodatek do kanapek i mięsa, szczególnie właśnie tego z grilla, dzięki swojemu lekko kwaśnemu, orzeźwiającemu, a jednocześnie łagodnemu smakowi. Jak nietrudno się domyślić po nazwie i głównym składniku (jogurt grecki), dip ten wywodzi się z Grecji :) Może być on przyrządzany w sposób łagodny jak i „na ostro” – wszystko zależy od ilości pieprzu którą dodamy do sosu. Poniżej znajdziesz prosty przepis na sos tzatziki.

Składniki

• 500 gramów jogurtu greckiego
• 300 gramów ogórków gruntowych
• 3 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek
• świeży koperek
• sól, pieprz

Przygotowanie

1. Ogórki gruntowe obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Wrzuć do miski i posól. Zostaw na kilka minut aby puściły sok.
2. Odlej sok, który wyciekł z ogórków.
3. Świeży koperek umyj, osusz ręcznikiem papierowym i drobno posiekaj. Dodaj do ogórków.
4. Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę, dodaj je do ogórków. Dodaj jogurt grecki.
5. Całość dopraw solą i pieprzem. Spróbuj czy taki smak Ci odpowiada i dopraw bardziej w razie potrzeby.
6. Przed podaniem polej tzatziki 1 łyżeczką oliwy z oliwek i wstaw do lodówki na minimum 30 minut, gdyż najlepiej smakuje nieco schłodzony.
7. Ciesz się smakiem pysznego sosu tzatziki :) Najlepiej podawaj go do grilla lub dań mięsnych – ale możesz go jeść również jako dodatek do kanapek ;)

To ci się przyda

• miska
• tarka
• deska do krojenia
• nóż
• ręcznik papierowy

Ukryty bonus:

KLIKNIJ ABY ZOBACZYĆUKRYJ

Jeśli masz jakieś uwagi do powyższego przepisu, lub znasz inny sprawdzony przepis na sos tzatziki, napisz je w komentarzu :)