Brownie z truskawkami

Sprawdzony przepis na brownie z truskawkami

Brownie z truskawkami jest podobne do typowego ciasta brownie… tyle że z truskawkami :) Połączenie czekolady i truskawek dla jednych jest kontrowersyjne, a dla innych pyszne, ale bez wątpienia jest ciekawe i warte spróbowania. Oto przepis na brownie z truskawkami.

Składniki

  • 300 gramów gorzkiej czekolady
  • 300 gramów masła
  • 3 jaja
  • 250 gramów cukru
  • 150 gramów mąki pszennej
  • szczypta soli
  • 100 gramów czekolady mlecznej
  • 150-200 gramów truskawek świeżych lub mrożonych

Przygotowanie

  1. Blachę wyłóż papierem do pieczenia lub wysmaruj masłem i posyp mąką. Odstaw na bok.
  2. Piekarnik nagrzej na 160 stopni.
  3. Roztop masło z gorzką czekoladą w kąpieli wodnej, czyli wlej do garnka trochę wody, produkty wrzuć do miski i połóż miskę na garnku. Masło z czekoladą będą topić się dzięki parze wodnej powstającej na wskutek gotującej się wody.
  4. Gdy czekolada z masłem się rozpuści, wymieszaj masę i ściągnij z palnika. Ostudź.
  5. Jaja wrzuć do miski, dodaj cukier i utrzyj na gładką masę.
  6. Stopniowo wlewaj gorzką czekoladę z masłem cały czas mieszając (pamiętaj o tym, aby czekolada nie była gorąca, ponieważ jaja mogą się ściąć).
  7. Do masy wsyp mąkę i szczyptę soli, całość wymieszaj.
  8. Truskawki umyj, usuń szypułki i pokrój na ćwiartki. Czekoladę mleczką rozdziel na kostki.
  9. Przygotowaną masę wlej na blachę, włóż do piekarnika i piecz w 160 stopniach przez 30-40 minut.
  10. Wyciągnij ciasto z piekarnika, daj mu nieco ostygnąć, po czym rozłóż na nim pokrojone truskawki i zetrzyj mleczną czekoladę na tarce. Jeśli chcesz żeby się roztopiła, włóż ponownie ciasto do piekarnika na kilka minut.
  11. Ciesz się smakiem pysznego brownie z truskawkami :)

To ci się przyda

  • blacha do pieczenia
  • miska
  • garnek
  • tarka

Ukryty bonus:

KLIKNIJ ABY ZOBACZYĆ

Jeśli masz jakieś uwagi do powyższego przepisu, lub znasz inny sprawdzony przepis na brownie, napisz je w komentarzu :)

Bądź pierwszy, który skomentuje ten wpis

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.


*