Brownie z truskawkami

Sprawdzony przepis na brownie z truskawkami

Brownie z truskawkami jest podobne do typowego ciasta brownie… tyle że z truskawkami :) Połączenie czekolady i truskawek dla jednych jest kontrowersyjne, a dla innych pyszne, ale bez wątpienia jest ciekawe i warte spróbowania. Oto przepis na brownie z truskawkami.

Składniki

• 300 gramów gorzkiej czekolady
• 300 gramów masła
• 3 jaja
• 250 gramów cukru
• 150 gramów mąki pszennej
• szczypta soli
• 100 gramów czekolady mlecznej
• 150-200 gramów truskawek świeżych lub mrożonych

Przygotowanie

1. Blachę wyłóż papierem do pieczenia lub wysmaruj masłem i posyp mąką. Odstaw na bok.
2. Piekarnik nagrzej na 160 stopni.
3. Roztop masło z gorzką czekoladą w kąpieli wodnej, czyli wlej do garnka trochę wody, produkty wrzuć do miski i połóż miskę na garnku. Masło z czekoladą będą topić się dzięki parze wodnej powstającej na wskutek gotującej się wody.
4. Gdy czekolada z masłem się rozpuści, wymieszaj masę i ściągnij z palnika. Ostudź.
5. Jaja wrzuć do miski, dodaj cukier i utrzyj na gładką masę.
6. Stopniowo wlewaj gorzką czekoladę z masłem cały czas mieszając (pamiętaj o tym, aby czekolada nie była gorąca, ponieważ jaja mogą się ściąć).
7. Do masy wsyp mąkę i szczyptę soli, całość wymieszaj.
8. Truskawki umyj, usuń szypułki i pokrój na ćwiartki. Czekoladę mleczką rozdziel na kostki.
9. Przygotowaną masę wlej na blachę, włóż do piekarnika i piecz w 160 stopniach przez 30-40 minut.
10. Wyciągnij ciasto z piekarnika, daj mu nieco ostygnąć, po czym rozłóż na nim pokrojone truskawki i zetrzyj mleczną czekoladę na tarce. Jeśli chcesz żeby się roztopiła, włóż ponownie ciasto do piekarnika na kilka minut.
11. Ciesz się smakiem pysznego brownie z truskawkami :)

To ci się przyda

• blacha do pieczenia
• miska
• garnek
• tarka

Ukryty bonus:

KLIKNIJ ABY ZOBACZYĆUKRYJ

Jeśli masz jakieś uwagi do powyższego przepisu, lub znasz inny sprawdzony przepis na brownie, napisz je w komentarzu :)