Babka marmurkowa

Sprawdzony przepis na babkę marmurkową

Babka marmurkowa, podobnie jak babka piaskowa to jeden z najbardziej typowych wielkanocnych wypieków. Obowiązkowo powinna znaleźć się na wielkanocnym stole, a jej kawałek – w wielkanocnym koszyczku. Poniżej znajdziesz sprawdzony przepis na babkę marmurkową.

Składniki

• 500 gramów mąki pszennej
• 4 duże lub 5 średnich jaj
• 250 gramów masła
• 250 gramów cukru
• 2-3 łyżki kakao
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki cukru wanilinowego
• kilka kropel ekstraktu z wanilii
• masło do posmarowania formy
• mąka do oprószenia formy
• szczypta soli

Przygotowanie

1. Wyciągnij z lodówki wszystkie składniki, aby osiągnęły temperatury pokojowej.
2. Żółtka oddziel starannie od białek.
3. Masło wrzuć do miski, dodaj cukier, cukier wanilinowy, ekstrakt z wanilii oraz żółtka i utrzyj na gładką masę.
4. Do drugiej miski wrzuć mąkę pszenną i proszek do pieczenia, wymieszaj.
5. Do miski z masłem dodaj zawartość miski z mąką i dokładnie zmiksuj.
6. Białka z szczyptą soli ubij przy pomocy trzepaczki na gładką masę. Stopniowo i delikatnie dodawaj ubite białka do ciasta w misce. Delikatnie wymieszaj.
7. Tak przygotowane ciasto rozdziel na dwie części, do jednej z nich dodaj 2 łyżki kakao i wymieszaj.
8. Keksówkę posmaruj masłem i oprósz mąką. Na dno wlej jasne ciasto, a na nie ciemne (z dodatkiem kakao). Ciasto wymieszaj delikatnie patyczkiem (aby kolory się lekko połączyły).
9. Piecz ciasto w 160 stopniach przez ok. 60 minut (do suchego patyczka).
10. Upieczone ciasto wyciągnij z piekarnika, pozostaw do ostygnięcia.
11. Podawaj oprószone cukrem pudrem lub z lukrem.
12. Ciesz się smakiem pysznej babki marmurkowej :)

To ci się przyda

• keksówka lub forma na babkę
• miska do produktów płynnych
• miska do produktów suchych
• mikser

Ukryty bonus:

KLIKNIJ ABY ZOBACZYĆUKRYJ

Jeśli masz jakieś uwagi do powyższego przepisu, lub znasz inny sprawdzony przepis na babkę marmurkową, napisz je w komentarzu :)