Łódeczki z ziemniaków pieczone

Sprawdzony przepis na łódeczki z ziemniaków pieczone w piekarniku

W piekarniku można przyrządzić nie tylko frytki, lecz również ziemniaki pokroje w “łódeczki”, na kawałki lub po szwedzku. Są one świetnym urozmaiceniem potraw oraz oryginalną formą podania ziemniaków. Oto wskazówki jak zrobić pieczone w piekarniku łódeczki z ziemniaków.

Składniki

  • ziemniaki – ok. 2 średniej wielkości ziemniaki na osobę (albo 4 małe, albo 1 duży :) )
  • oliwa z oliwek
  • przyprawa do ziemniaków
  • przyprawy: czosnek, pieprz, ostra papryka (opcjonalnie do wyboru :) )

Przygotowanie

  1. Jeśli ziemniaki są stare i brudne, obierz je ze skórki, jeśli są to młode ziemniaczki, możliwe że wystarczy je tylko dokładnie obmyć wodą.
  2. Pokrój ziemniaki w ćwiartki lub 1/8 w zależności od rozmiarów ziemniaka, aby uzyskać kształt łódki.
  3. Podgotuj ziemniaki przez 10 minut w wodzie z łyżką cukru.
  4. W tym samym czasie rozgrzej piekarnik do 180 stopni (jeśli masz termoobieg, może być 170).
  5. (Opcjonalnie, jeśli lubisz czosnek) Czosnek obierz i pokrój jak najdrobniej umiesz.
  6. Odcedź ziemniaki i ostudź je nieco.
  7. Wrzuć ziemniaki do miski, zalej niewielką ilością oliwy, dorzuć do tego pokrojony czosnek i przyprawę do ziemniaków. Jeśli lubisz nieco ostrzejszą wersję, możesz dodać pikantnej papryki lub pieprzu. Następnie porządnie wymieszaj wszystkie składniki, aby mieszanka pokrywała równomiernie każdy kawałek ziemniaka.
  8. Wyłóż blachę papierem i rozłóż na nim ziemniaki tak, aby była ich tylko jedna warstwa, oraz w miarę możliwości nie stykały się ze sobą.
  9. Włóż ziemniaki do piekarnika i piecz przez ok 1.5-20 minut, przynajmniej raz obracając je na drugą stronę, aby równomiernie się przypiekły. Piecz do momentu uzyskania złocistej barwy, uważając aby nie spaliły się za bardzo.
  10. Wyjmij ziemniaczki z piekarnika i przełóż do pojemnika wyłożonego ręcznikiem papierowym. Łódeczki znakomicie nadają jako alternatywa dla gotowanych ziemniaków podanych do obiadu, lub jako oddzielne danie bądź przekąska. Wtedy najlepiej podawać je z sosem czosnkowym.
  11. Ciesz się smakiem przepysznych pieczonych łódeczek z ziemniaków :)

To Ci się przyda:

  • papier do pieczenia lub folia aluminiowa
  • nóż
  • deska do krojenia
  • obieraczka do ziemniaków
  • garnek

Ukryty bonus:

KLIKNIJ ABY ZOBACZYĆ

Jeśli masz jakieś uwagi do powyższego przepisu, lub znasz inny sprawdzony przepis na łódeczki z ziemniaków pieczone w piekarniku, napisz je w komentarzu :)

Bądź pierwszy, który skomentuje ten wpis

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.


*