Sprawdzony przepis na frytki z piekarnika
Frytki kojarzą nam się zazwyczaj z niezdrowym jedzeniem i fastfoodami, lecz nie zawsze tak musi być. Możesz je bowiem przyrządzić w piekarniku, co jest znacznie zdrowszą opcją niż frytki smażone na tłuszczu. Poniżej znajdziesz przepis na frytki pieczone w piekarniku. Z kolei tutaj znajdziesz przepis na pieczone łódeczki z ziemniaków.
Składniki
- ziemniaki – ok. 2 średniej wielkości ziemniaki na osobę (albo 4 małe, albo 1 duży :) )
- oliwa z oliwek lub olej
- przyprawa do ziemniaków
- przyprawy: czosnek, pieprz, ostra papryka (opcjonalnie do wyboru :) )
Przygotowanie
- Ziemniaki obierz, opłucz i pokrój w paski o grubości 5-7 mm. Ważne jest aby miały one możliwie jednakową grubość, gdyż wtedy wszystkie z nich upieką się jednakowo i równomiernie.
- Wrzuć ziemniaki do gotującej się wody z dodatkiem łyżki cukru na ok. 8 minut.
- Rozgrzej piekarnik do 220 stopni (jeśli masz termoobieg, może być 200).
- (Opcjonalnie, jeśli lubisz czosnek) Czosnek obierz i pokrój jak najdrobniej umiesz.
- Odcedź frytki z wody, poczekaj aż ostygną i osusz dokładnie papierowym ręcznikiem.
- Wrzuć ziemniaki do miski, zalej niewielką ilością oliwy, dorzuć do tego pokrojony czosnek i przyprawę do ziemniaków. Jeśli lubisz nieco ostrzejszą wersję, możesz dodać pikantnej papryki lub pieprzu. Następnie porządnie wymieszaj wszystkie składniki, aby mieszanka pokrywała równomiernie każdy kawałek ziemniaka.
- Wyłóż blachę papierem i rozłóż na nim ziemniaki tak, aby była ich tylko jedna warstwa, oraz w miarę możliwości nie stykały się ze sobą.
- Włóż frytki do piekarnika i piecz do zarumienienia i nabrania złocistej barwy, co 5 minut obracając je tak aby równomiernie się przypiekły, oraz uważając aby się nie spaliły.
- Wyjmij frytki z piekarnika i przesyp do naczynia wyłożonego ręcznikiem kuchennym, możesz je posypać jeszcze odrobiną soli. Frytki najlepiej podawać wraz z sosami lub keczupem.
- Ciesz się smakiem przepysznych frytek z piekarnika :)
To Ci się przyda
- garnek
- papier do pieczenia
- obieraczka
- nóż
- deska do krojenia
Ukryty bonus:
Jeśli masz jakieś uwagi do powyższego przepisu, lub znasz inny sprawdzony przepis na frytki pieczone w piekarniku, napisz je w komentarzu :)
Bądź pierwszy, który skomentuje ten wpis