Zupa porowo-serowa

Sprawdzony przepis na zupę porowo-serową

Zupa krem porowo-serowa to bardzo ciekawy pomysł na obiad. Łączy w sobie typową zupę krem i zupę serową. Jest bardzo zdrowa, ale przede wszystkim – pyszmna. Poniżej znajdziesz sprawdzony przepis na zupę porowo-serową.

Składniki

• 1 litr bulionu jarskiego lub mięsnego
• 2 duże pory
• 200 gramów sera gouda lub cheddar
• 1 średnia cebula
• 2 ziemniaki
• 1 marchewka
• 2 łyżki oleju
• pół pęczka natki pietruszki
• sól, pieprz

Przygotowanie

1. Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę (ok 0,5 cm). Marchewkę i ziemniaki obierz i pokrój na mniejsze części.
2. Por umyj, pozbądź się zewnętrznych liści i pokrój w krążki.
3. W garnku rozgrzej 2 łyżki oleju, dodaj cebulę i pora oraz smaż do momentu aż oba warzywa się zeszklą.
4. Dodaj pokrojoną marchewkę i ziemniaki. Smaż przez 3 minuty co chwilę mieszając.
5. Zalej całość bulionem i gotuj pod przykryciem na małym ogniu do miękkości warzyw (ok. 20 minut).
6. W międzyczasie natkę pietruszki umyj, osusz ręcznikiem papierowym i posiekaj, a ser zetrzyj na tarce.
7. Gdy wywar się ugotuje dodaj do niego posiekaną natkę pietruszki.
8. Ściągnij wywar z palnika i zblenduj blenderem na gładką masę.
9. Zupę krem ponownie postaw na palnik i wrzuć do niego starty ser, całość dokładnie wymieszaj i zagotuj, aby ser porządnie się rozpuścił.
10. Gotową zupę przypraw solą oraz pieprzem.
11. Ciesz się smakiem pysznej zupy porowo-serowej :)

To ci się przyda

• duży garnek z pokrywką
• deska do krojenia
• nóż
• obieraczka
• tarka

Ukryty bonus:

KLIKNIJ ABY ZOBACZYĆUKRYJ

---

Jeśli masz jakieś uwagi do powyższego przepisu, lub znasz inny sprawdzony przepis na zupę porowo-serową, napisz je w komentarzu :)