Zupa krem z dyni

Sprawdzony przepis na zupę krem z dyni

Zupa krem z dyni to idealna zupa na jesień. Jest lekka, łatwa w przygotowaniu i rozgrzewająca. Jeśli po ozdobach halloweenowych zostało Ci trochę dyni, oto sposób na jej zagospodarowanie ;) Poniżej znajdziesz prosty przepis na zupę krem z dyni.

Składniki

• 1 kg dyni
• 500 ml bulionu jarskiego
• 2 ziemniaki
• 1 cebula
• 2 marchewki
• 2 łyżki masła
• pół szklanki mleka
• sól, pieprz, gałka muszkatołowa, chili (jeśli lubisz pikantną ;) )

Przygotowanie

1. Dynię obierz, usuń gniazdo nasienne i pokrój ją w kostkę (ok. 1 cm), ziemniaki również obierz i pokrój w tę samą kostkę.
2. Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę, marchewkę obierz i pokrój w cienkie plastry.
3. Do garnka wrzuć 2 łyżki masła, dodaj cebulę i marchewkę oraz smaż do miękkości marchewki co chwilę mieszając.
4. Do garnka wlej 500 ml bulionu i wrzuć pokrojone wcześniej dynię i ziemniaki. Zagotuj, zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem kolejne 15 minut.
5. Zupę ściągnij z palnika, dodaj mleko i przypraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową, oraz, jeśli chcesz bardziej na nieco bardziej ostro – chili. Dokładnie wymieszaj, a następnie zblenduj blenderem.
6. Gotową zupę podawaj z prażonymi migdałami lub obranymi nasionami dyni i świeżą natką pietruszki.
7. Ciesz się smakiem pysznej zupy krem z dyni :)

To ci się przyda

• duży garnek z pokrywką
• deska do krojenia
• nóż
• obieraczka
• blender

Ukryty bonus:

KLIKNIJ ABY ZOBACZYĆUKRYJ

Jeśli masz jakieś uwagi do powyższego przepisu, lub znasz inny sprawdzony przepis na zupę z dyni, napisz je w komentarzu :)