Zupa pomidorowa z ryżem i klopsikami

Sprawdzony przepis na zupę pomidorową z ryżem i klopsikami

Oto kolejny przepis na zupę pomidorową. Tym razem jest to pomidorowa z ryżem i klopsikami :) Jest prosta w przygotowaniu i bardzo sycąca, łącząc ze sobą cechy zupy, jak i drugiego dania (ryż i mięso jest już w zupie :) ). Poniżej znajdziesz sprawdzony przepis na zupę krem – pomidorową z ryżem i klopsikami.

Składniki

  • 800 ml bulionu jarskiego lub mięsnego
  • 350 gramów passaty pomidorowej lub pomidorów w puszce
  • 200 gramów białego ryżu
  • 1 cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 łyżki masła
  • sól, pieprz, bazylia, majeranek, oregano

Kulki mięsne

  • 300 gramów mięsa drobiowego mielonego
  • 1 cebula
  • 2 łyżki oleju
  • 1 jajo
  • sól, pieprz
  • *ewentualnie: bułka tarta

Przygotowanie

  1. Zacznij od przygotowania klopsików. Cebulę do klopsików obierz i pokrój w drobną kostkę (ok. 0,5 cm).
  2. Do miski wrzuć mięso mielone, pokrojoną wcześniej cebulę, jajo i przypraw solą oraz pieprzem. Dokładnie wymieszaj, aby składniki połączyły się ze sobą. Odstaw na czas przygotowania zupy.
  3. Cebulę do wywaru obierz i pokrój w drobną kostkę (ok. 0,5 cm), a czosnek tylko obierz.
  4. Do garnka wrzuć 2 łyżki masła i dodaj pokrojoną cebulę, smaż aż się zeszkli. Pod koniec smażenia dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż 30 sekund.
  5. Do cebuli i czosnku wlej bulion i passatę pomidorową/pomidory w puszce i całość przypraw solą, pieprzem, oregano, majerankiem i bazylią. Gotuj pod przykryciem 20 minut.
  6. Gdy zupa będzie się gotować zacznij przygotowywać ryż. Wrzuć go na wrzącą, osoloną wodę i gotuj pod przykryciem tyle czasu, ile jest podane na opakowaniu.
  7. W międzyczasie mięso z cebulą uformuj w małe kulki (takie, aby spokojnie zmieściły się w dłoni). Jeżeli farsz za bardzo się klei możesz dodać trochę bułki tartej.
  8. Na patelnię wlej 2 łyżki oleju i smaż klopsiki do zarumienienia się z każdej strony.
  9. Gotową zupę ściągnij z palnika i zblenduj blenderem. Do zblendowanej zupy wrzuć odcedzony i ugotowany ryż.
  10. Zupę podawaj z smażonymi klopsikami i świeżymi listkami bazylii.
  11. Ciesz się smakiem pysznej zupy pomidorowej z ryżem i klopsikami :)

To ci się przyda

  • duży garnek z pokrywką (do ugotowania zupy)
  • garnek (do ugotowania ryżu)
  • patelnia
  • deska do krojenia
  • nóż
  • blender

Ukryty bonus:

KLIKNIJ ABY ZOBACZYĆ

Jeśli masz jakieś uwagi do powyższego przepisu, lub znasz inny sprawdzony przepis na zupę pomidorową, napisz je w komentarzu :)

Bądź pierwszy, który skomentuje ten wpis

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.


*