Zupa szpinakowa

Sprawdzony przepis na zupę szpinakową

Zupa szpinakowa to ciekawa opcja na obiad. Nie ulega wątpliwości, że szpinak jest bardzo zdrowy, a w tej wersji jest również pyszny ;) Poniżej znajdziesz prosty przepis na zupę szpinakową.

Składniki

  • 800 ml wody
  • 400-500 gramów świeżego lub mrożonego szpinaku
  • 300 gramów ziemniaków
  • 100 gramów marchewki
  • 100 gramów pietruszki
  • 1 cebula
  • 2 łyżki masła
  • 2 ząbki czosnku
  • 100 ml śmietanki 12% lub  18%
  • sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Przygotowanie

  1. Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę (ok. 1cm). Marchewkę i pietruszkę obierz i pokrój w cienkie plasterki.
  2. Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę (ok. 0,5 cm), a czosnek obierz i drobno posiekaj.
  3. Do garnka wrzuć 2 łyżki masła, dodaj ziemniaki, marchewkę i pietruszkę. Całość smaż przez 5 minut co chwilę mieszając.
  4. Do warzyw dodaj cebulę, czosnek i smaż aż cebula się zeszkli.
  5. Gdy warzywa będą już podsmażone wlej 800 ml wody i całość przypraw solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową. Gotuj pod przykryciem przez 20 minut na małym ogniu.
  6. W międzyczasie przygotuj szpinak. Jeżeli używasz świeżej wersji to dokładnie go umyj, usuń grubsze łodygi i posiekaj listki.
  7. Do wywaru dodaj szpinak i gotuj całość kolejne 15 minut na małym ogniu.
  8. Śmietankę wlej do szklanki, dodaj do niej kilka łyżek wywaru, wymieszaj i dodaj tak przygotowaną śmietankę do garnka. Całość wymieszaj i zagotuj.
  9. Zupę możesz podawać ze świeżym koperkiem lub ugotowanymi jajami na twardo.
  10. Ciesz się smakiem pysznej zupy szpinakowej :)

To ci się przyda

  • duży garnek z pokrywką
  • deska do krojenia
  • nóż
  • obieraczka
  • szklanka

Ukryty bonus:

KLIKNIJ ABY ZOBACZYĆ

Jeśli masz jakieś uwagi do powyższego przepisu, lub znasz inny sprawdzony przepis na zupę szpinakową, napisz je w komentarzu :)

Bądź pierwszy, który skomentuje ten wpis

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.


*