Zupa szpinakowa

Sprawdzony przepis na zupę szpinakową

Zupa szpinakowa to ciekawa opcja na obiad. Nie ulega wątpliwości, że szpinak jest bardzo zdrowy, a w tej wersji jest również pyszny ;) Poniżej znajdziesz prosty przepis na zupę szpinakową.

Składniki

• 800 ml wody
• 400-500 gramów świeżego lub mrożonego szpinaku
• 300 gramów ziemniaków
• 100 gramów marchewki
• 100 gramów pietruszki
• 1 cebula
• 2 łyżki masła
• 2 ząbki czosnku
• 100 ml śmietanki 12% lub  18%
• sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Przygotowanie

1. Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę (ok. 1cm). Marchewkę i pietruszkę obierz i pokrój w cienkie plasterki.
2. Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę (ok. 0,5 cm), a czosnek obierz i drobno posiekaj.
3. Do garnka wrzuć 2 łyżki masła, dodaj ziemniaki, marchewkę i pietruszkę. Całość smaż przez 5 minut co chwilę mieszając.
4. Do warzyw dodaj cebulę, czosnek i smaż aż cebula się zeszkli.
5. Gdy warzywa będą już podsmażone wlej 800 ml wody i całość przypraw solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową. Gotuj pod przykryciem przez 20 minut na małym ogniu.
6. W międzyczasie przygotuj szpinak. Jeżeli używasz świeżej wersji to dokładnie go umyj, usuń grubsze łodygi i posiekaj listki.
7. Do wywaru dodaj szpinak i gotuj całość kolejne 15 minut na małym ogniu.
8. Śmietankę wlej do szklanki, dodaj do niej kilka łyżek wywaru, wymieszaj i dodaj tak przygotowaną śmietankę do garnka. Całość wymieszaj i zagotuj.
9. Zupę możesz podawać ze świeżym koperkiem lub ugotowanymi jajami na twardo.
10. Ciesz się smakiem pysznej zupy szpinakowej :)

To ci się przyda

• duży garnek z pokrywką
• deska do krojenia
• nóż
• obieraczka
• szklanka

Ukryty bonus:

KLIKNIJ ABY ZOBACZYĆUKRYJ

Jeśli masz jakieś uwagi do powyższego przepisu, lub znasz inny sprawdzony przepis na zupę szpinakową, napisz je w komentarzu :)